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腊肉锅仔饭怎么做才好吃,最正宗的腊肉锅仔饭制作方法

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腊肉锅仔饭的做法步骤图,腊肉锅仔饭怎么做好吃

用料  

腊肉(或火腿 一碗
豌豆 一碗
土豆丁 一碗
花椒 10颗
大米 一碗

腊肉锅仔的做法  

  1. 中火炒腊肉丁,至出油

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  2. 加入大米,中火炒至发白

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  3. 加入配菜,炒一分钟,加入花椒

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  4. 倒入砂锅

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  5. 加入高汤,刚好淹没原料

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  6. 烧开,转小火,盖上盖子,10分钟,不要开盖,关火闷5分钟

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