想吃煎包,和面太费劲,用买的饺子皮做,意外发现别有一番风味~
用料
饺子皮 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 1勺 |
胡萝卜 | 半根 |
粉丝 | 1卷 |
芹菜 | 2根 |
香菇 | 5朵 |
不用和面的快手水煎包的做法
鸡蛋打散,和虾皮一起下锅炒散盛出备用。
粉丝温水泡发,切碎。
胡萝卜、芹菜、香菇或者其他爱吃的蔬菜焯熟切碎,和鸡蛋、粉丝混合,加一点盐调味。
饺子皮擀薄,大概比原先大一两圈。
填入馅料包包子,不好包的话边上抹一点水,就容易捏到一起了。
下锅小火煎制包子3分钟。
烹入没过包子三分之一的水,盖盖焖至水收干即可。
皮薄馅足,底部焦脆,表皮有嚼劲,一口一个~