孩子姥姥给了一袋雪莲果,当水果吃不甜,于是想着既然荸荠可以入馅儿,那雪莲果口感也是爽脆的,包进包子应该也不差
用料
雪莲果 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
羊肉 | 500克 |
粉条 | 1把 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
面粉 | 600克 |
酵母 | 6克 |
水 | 300克 |
雪莲果羊肉洋葱包子的做法
600克面粉加6克酵母粉加300克水揉成光滑面团醒发。
洋葱切碎羊肉切碎,然后用油炒香盛出,粉条过水半熟捞出,切碎,雪莲果切碎,然后把这些拌在一起,加入调料拌匀(快包完才想起来拍馅料,有点不好看,大家见谅)
然后就可以开始包包子了,包好之后上汽蒸28分钟,关火之后焖2分钟掀开出锅~雪莲果包子就好啦~羊肉搭配雪莲果的清甜,不会那么膻,洋葱炒过之后蒸熟就不会有直接蒸熟那种烂洋葱的味道。老公对这个包子评价很高。女儿也特别喜欢吃。