怕忘了用量，记一下，自己看的
用料
| 洋葱 | 2个，600g |
| 馅儿:猪肉，三肥七瘦 | 400g |
| 馅儿:生抽 | 3勺 |
| 馅儿:老抽 | 2勺 |
| 馅儿:葱 | 适量 |
| 馅儿:盐 | 一勺半7g |
| 酵母 | 5克 |
| 面粉 | 三平碗600克 |
| 水 | 一碗半 |
| 糖 | 10克 |
| 馅儿:姜 | 适量 |
| 馅儿里的水 | 适量 |
| 馅儿:玉米油 | 适量，两顿炒菜的量 |
| 泡打粉 | 5克 |
洋葱包子的做法
面粉比水2比1，略软的面团，发酵
调馅儿，加水，一个方向搅，调成湿湿的馅儿
包子皮可以稍微厚一点，比如三五毫米厚，包起来，发酵，冷水上锅，水开后蒸二十分钟，关火等五分钟，开锅盖，掀锅