洋葱牛肉包子的做法和图解,洋葱牛肉包子怎么做更好吃

用料  

洋葱牛肉包子的做法  

1. 葱姜花椒水解冻。
   牛肉切大块，浸泡两小时去血水。

2. 牛肉沥干水，倒入料理机。

3. 热锅热油，关火，倒入十三香和黑胡椒，搅匀。
   倒入牛肉中。加老抽，生抽，葱姜花椒水，搅成肉馅。

4. 洋葱切碎，热油炒一下。
   包之前再倒入牛肉馅中。

小贴士

面团要和软一点；
需要二发，不能一次发酵。因为二发时间过长会掉底。
一发可以冷藏发酵。
牛肉馅可以调好冷藏一晚，洋葱要包之前才加入。