用料
水 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 一把 |
胡萝卜 | 半根 |
饺子皮 | 8张 |
小葱 | 2根 |
黑芝麻 | 适量 |
虾米 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 半勺 |
一次就成功的小包子的做法
提前准备好食材,确保没有遗漏
韭菜、胡萝卜、小葱切碎;
鸡蛋打散,锅底倒油,先摊鸡蛋然后捣碎加入韭菜和胡萝卜,放盐、耗油、搅拌均匀(正常虾米是在这步放的,我自己忘记放了)
饺子皮用擀面杖擀,成品就会像水晶包一样(自己没有拍擀饺子皮的照片,这张图是别人的😜)
第一次包,样子很丑,对付看吧😂锅里放油,下包子,不要太挤
中小火煎一会,包子底部成金黄色,加水末过包子1/3,盖锅盖闷至水干
出锅,撒上芝麻
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