简单美味，一次就成功的奶香小面包，还可以作为汉堡胚，别问为啥没做汉堡，小朋友守着出炉，手慢无！
用料
| 吐司粉 | 270克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 全蛋液 | 60克 |
| 黄油 | 25克 |
| 蛋液 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
一次就成功的奶香小面包的做法
除黄油外，面团其他材料称入厨师机搅拌桶
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第2张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第2张")
一档混匀后，转四档，揉至扩展阶段
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第3张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第3张")
加入常温软化的黄油
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第4张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第4张")
一档混匀后，转四档，打至完全扩展阶段，也就是出手套膜
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第5张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第5张")
整理后，放入发酵盒，常温一发
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第6张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第6张")
发酵到两倍大
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第7张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第7张")
取出，面团分割8份
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第8张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第8张")
排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第9张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第9张")
取一个，排气滚圆
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第10张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第10张")
依次做好放入烤盘
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第11张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第11张")
烤盘上放碗温水，一起放入烤箱，发酵功能40分钟
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第12张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第12张")
二发结束后，取出
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第13张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第13张")
烤箱预热上下火160度
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第14张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第14张")
在面包上刷一层全蛋液
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第15张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第15张")
不要钱的撒白芝麻
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第16张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第16张")
放入预热好的烤箱，160度23分钟
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第17张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第17张")
出炉
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第18张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第18张")
成品
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第19张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第19张")
成品
![一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第20张]( "一次就成功的奶香小面包的做法步骤图 第20张")
小贴士
1.面粉吸水性不同，液体根据面团状态进行调整，预留10％液体。天热建议用冰的液体，厨师机绑冰袋。
2.文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。