包子馍馍怎么做才好吃的家常食谱，美味的包子馍馍烹饪技巧

疫情让家里诞生了众位大厨，再也不用抢购超市里的速冻面点了。我的方子可以做26—28个包子，大小比外面的包子店卖的要大

用料  

包子馍馍的做法  

1. 1.面粉，酵母，白砂糖搅匀，中间挖洞，倒入40度清水（热水器可设定温度）
   2.用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团

2. 3.保鲜膜盖好，放烘衣器开中档，发酵半小时，常温时间相对要长一些

3. 4.一次发酵的时间可以用来调馅子，素菜包：所有食材切小丁，加佐料拌匀，下油锅，小伙炒出香味，半熟状

4. 5.取出面团，揉匀排气。揪成小面团，包子包起来😎，多的面团可以包糖或者刀切馒头

5. 刀切馒头：小面团擀成长方形薄皮，抹少量清水，从底部卷起，用刀切小段即可

6. 7.蒸锅加冷水，蒸笼隔抹玉米油，入锅盖盖子，二次发酵20分钟，大火🔥上汽后，改中火，15—25分钟，（取决于包子大小和馅料），关火焖5-7分钟，防止包子遇冷回缩
   8.装盘开吃，哈哈哈哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia，完美！耶🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

小贴士

和面时稍微湿润一些，更容易揉光滑和发酵。
这几次来不及拍照，于是用简笔画描述的，下次有时间再补实物图😃