我超爱吃肉包子,也特爱吃荠菜肉水饺🥟,但家里周边没有卖肉包子的地方,所以不得不自给自足,没想到还挺好上手,一包就会,hhh~
用料
面粉(中筋面粉) | 200克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 20克 |
牛奶 | 1盒 |
猪肉 | 500克 |
香菇 | 6朵 |
荠菜 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 3勺 |
简单易上手的荠菜香菇肉包子的做法
第一步:磨肉末,磨香菇,切荠菜,加入生抽,料酒,耗油,鸡蛋,做成肉馅
第二步:和面团,面粉,➕酵母,➕白糖,➕牛奶🥛,不停的揉,直至变成面团,然后盖上面盆静置一小时。
第三步:将面团切成小块,每小块先揉成球,然后用手掌按成饼,再用擀面杖不停的擀成薄薄的面皮(一定要薄!形状不规则没关系),之后撵包子褶子,循环往复。做好的包子放在蒸笼上
热腾腾的包子出炉啦~
小贴士
皮要薄~