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蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤及图解,美味正宗的蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!做法

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蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图

今日午餐分享,个个空心/蓬松暄软/凉了也不硬的「发面口袋饼」做法。。。老人孩子都喜欢,只剩下一半口袋饼╰😎╮╰😎╮╰😎╮

做法简单,无技巧无难度,哪怕擀制生胚的时候擀破了也没关系,一样成功👍👍👍

用料  

面团:
面粉 300克
白糖 5克
酵母 3克
温水 180克
油酥:
面粉 1大勺
食用油 用量同面粉量

蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法  

  1. 面粉,酵母,白糖一起放入盆中。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第2张
  2. 先搅拌一下。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第3张
  3. 边加水边搅拌成面絮状。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第4张
  4. 下手揉成光滑的面团。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第5张
  5. 盖保鲜膜发酵至两倍大,发酵好的面团满满的蜂窝状。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第6张
  6. 碗中加入面粉和食用油。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀做成油酥备用。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第8张
  8. 面团移至案板,揉搓排气,搓成长条状,分成大小相等的六个面剂。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第9张
  9. 每个面剂都揉圆。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第10张
  10. 取第一个揉好的面剂,按扁,擀成中间厚四周薄的面皮。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第11张
  11. 舀入适量油酥。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第12张
  12. 像包包子一样包好。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第13张
  13. 擀成牛舌状,依次做好所有的。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第14张
  14. 电饼铛预热,不用刷油。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第15张
  15. 生胚不需二次发酵,放入电饼铛。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第16张
  16. 烙至底部上色后,翻个面继续烙。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第17张
  17. 直到两年都上色,用铲子按压能够快速回弹就熟了。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第18张
  18. 出锅,从中间切开。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第19张
  19. 看下里边,个个空心,完美。

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第20张
  20. 夹啥都好吃😂😂😂

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第21张
  21. 妙呀!

    蓬松暄软「发面口袋饼」的做法,万物皆可夹!的做法步骤图 第22张

小贴士

无技巧无难度!

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