用料
| 猪板油 | |
| 去皮鲜虾 | |
| 荸荠碎 | |
| 葱姜水 | |
| 蛋黄 | |
| 水淀粉糊 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 |
酥炸虾饼的做法
将去皮鲜虾用刀背砸成泥子，猪板油切成小粒，连同荸荠碎一起搅拌均匀，加盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜水调和均匀顺一个方向打上劲儿后，蛋黄加水淀粉糊调和成酥蛋糊
油锅烧至5成热，将打好的虾肉用手做成饼状，两面摸上酥蛋糊后入油锅炸透炸至色泽金黄，两面定型后取出，改刀成条装盘即可
酥炸虾饼怎么做才好吃,最正宗的酥炸虾饼制作方法
炊艺屋
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