花椒金丝饼怎么做才好吃,最正宗的花椒金丝饼制作方法

此配方可以做有点儿甜有点儿咸的10个花椒金丝饼，一盘烤5个，两盘的量。

用料  

花椒金丝饼的做法  

1. 混合油酥所有粉类，滚热的油“呲啦”一声浇上，用筷子混合均匀。放凉的时候混合面团原料，密封静置。

2. 混合糖浆原料微波炉加热至融化

3. 面团（135克/个）、油酥（38克/个）分别平均分成5份。覆盖保鲜膜松弛20分钟。面团包果油酥，收口捏紧、朝下放。覆盖保鲜膜松弛20分钟。

4. 取一枚擀长

5. 卷起

6. 依次做好5个。覆盖保鲜膜松弛20分钟。

7. 擀长

8. 卷起，依次做好5个。覆盖保鲜膜松弛20分钟。

9. 对切

10. 按扁

11. 拢共10个

12. 稍稍松弛，烤箱预热175度、上下火、中层、23分钟。等待与热的时候，慢慢擀长饼胚，刷糖浆，撒芝麻。一盘烤5个，两盘的量。

13. 外酥内软，咔嚓食之…