牛肉馅饼 （小美）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉馅饼 （小美）做法

方便，快捷，美味。

用料  

牛肉馅饼 （小美）的做法  

1. 发面：水，酵母，油放入主锅2分/37度/速度3.  倒入面粉30秒/速度3-6. 加入盐，揉面2分钟，倒出，发酵两倍大，约1小时，排气。

2. 西芹，胡萝卜，洋葱入主锅，10秒/速度5.倒出备用。牛肉馅，盐入锅，30秒/速度3反转，混合，再设定2分/速度3.慢慢加入花椒水，打馅。最后加入菜，其它调味品，麻油，30秒/速度3反转。取出后放入冰箱。

3. 发酵好的面排气，切成小剂子，擀圆。

4. 放入肉馅。

5. 包成包子，厚面向下，轻轻压扁。

6. 压扁后

7. 锅内放少许油，中小火

8. 两面上色，约7.8分钟，就熟了。

9. 多汁的美味馅饼。