小美肉馅怎么做才好吃,最正宗的小美肉馅制作方法

你是否有亲手剁肉馅的偏好？你是否有外面绞肉的经历？费力和不卫生，你纠结的所在。有了小美，这些烦恼可以统统不见。

用料  

小美肉馅的做法  

1. 把200-300克眉毛肉放入网兜，网兜放入主锅（卡糟对住主锅凸起，位置放正），加水没到网兜的一半，设定5分钟/50度/速度5清洗，清洗完毕，沥干水分。

2. 切割成如图大小的肉块，2cm*2cm的小方块♦️，有一定间距

3. 如果一层放不下，建议铺上烘焙纸，继续操作。放入冰箱冷冻1.5-2小时或过夜。

4. 将冻好的200-300肉放入主锅，以10-12秒（时间看肉的多少，建议不超过300克）速度6切碎。
   
   冷冻过夜的肉块、建议回软半小时后再剁馅。

5. 依据食谱要求使用绞肉。

小贴士

大颗粒速度6
包子馅饺子馅丸子速度8
肉糜虾滑速度10