盛的时候碎掉了，卖相不好并不影响它的美味哦^ω^
用料
| 西葫芦 | 半个 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 面粉 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 盐 | |
| 芝麻油 | |
| 芝麻 | |
| 胡椒粉 |
西葫芦杏鲍菇鸡蛋饼的做法
将西葫芦，杏鲍菇，洋葱用擦菜工具刨成丝，杏鲍菇不太好刨丝，弄完之后在用刀再切碎一些。
取一个大容器，放入上述食材、面粉，打入鸡蛋，放入盐和胡椒粉，搅拌均匀。放入适量水淀粉，加入芝麻油和芝麻，继续搅拌均匀。
热锅起油，取适量上述糊糊放入锅中，小火慢慢煎熟，不时晃动锅子，适当关下火，以免糊掉。
小贴士
加入水之后一定要再调整下咸度，以免味道被稀释