哇!N刷《请回答1988》这部经典美食剧的后遗症呐!泡菜汤泡菜炒饭泡菜豆腐汤什么的看着就超级下饭。于是想着自己尝试做一下(似乎是最容易上手的)泡菜炒饭呀~
韩剧和泡菜炒饭cp感十足!配着泡菜炒饭看1988,再也不要被剧中的美食馋得直流口水喽~
下一个要尝试的应该是泡菜豆腐汤~
用料
白米饭(剩饭或者新鲜白米饭都可以) | 两大碗 |
五花肉 | 适量 |
泡菜 | 200克 |
绿色蔬菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
味精 | 适量 |
一次就成功的泡菜炒饭的做法
刚拍下这张图的时候想着:泡菜炒饭的主要食材都准备就绪啦!
结果猛然一拍脑袋,哎哟!饭呢?饭呢!这才是主角啊喂~
泡菜买的是——淳于府200克切件泡菜,其实我觉得泡菜都挺好吃的哈哈哈哈😂
肉用泡菜汁和淀粉拌匀腌制这里来张全家福!
PS:我用的新鲜米饭,新鲜米饭做炒饭要注意啦~煮的时候比平时少放一些水,不要煮太软。然后拿出晾干~放到冰箱冷藏层中去冷藏半小时,(实在饿得慌冷藏15分钟也可以啦)这样做可以让米饭颗颗分明哦~1、锅里放入油,将肉丝(肉片)放入,炒成泛白颜色。
2、倒入青菜炒熟后倒入辣白菜炒个三分钟。
3,倒入冷藏中拿出的白米饭,翻炒均匀。
4、倒入适量生抽上色,白砂糖(中和一下辣白菜的酸味儿),适量味精。再翻炒几下就能出锅啦!最后给寄几煎个鸡蛋🍳犒劳一下寄几吧!成果图喂~一次成功哟~找一步喜欢的韩剧下饭吧!
小贴士
肉要切细丝或者切薄片~
新鲜米饭要按上头备注做哦~
白糖很重要,因为辣白菜真的蛮酸的!