昨日小胡出门溜达,一下子就被附近菜场10元5个菠萝的叫卖声吸引住了,一冲动就提了俩菠萝回家~(✿◡‿◡)
正好最近天热了,小胡的胃渴望一顿口味清新色彩丰富的午餐,于是就有了这份菠萝炒饭啦~♪(^∇^*)
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿 | 半根 |
豌豆 | 70克 |
菠萝 | 半个 |
小葱 | 少许 |
食用油 | 少许 |
食盐 | 少许 |
清新爽口的五彩菠萝炒饭~的做法
胡萝卜洗净切丁,火腿切丁,菠萝切丁,豌豆洗净,鸡蛋打散,小葱切小段备用。
胡萝卜丁和豌豆先开水煮至七分熟,捞出沥水。
锅内倒少许油,中火将鸡蛋炒散,盛出备用。
锅内再倒少许油,煎炒火腿丁至表面微焦。
倒入沥干水的胡萝卜丁和豌豆一块儿翻炒。
倒入炒好的鸡蛋碎继续翻炒。
倒入米饭小火翻炒,炒至米饭分散后加入少许盐,倒入菠萝丁翻炒2分钟即可出锅。
出锅的炒饭上撒上香葱就可以开吃啦~~~
小贴士
① 鸡蛋其实一个就可以了,我那个刚好是双黄蛋哈哈哈
② 胡萝卜丁和豌豆比较难熟,最好开水烫几分钟,嫌麻烦也可以后面多放点油炒熟,我不喜油,所以选择烫熟啦
③ 炒米饭的时候小火慢慢打散,火太大容易炒过头,毕竟想吃完美点的午餐也要多点耐心不是~~
④ 一定要注意火候,炒这个饭可不能急,大火很容易一不小心就糊了hhh,毕竟也不是重油爆炒的食物呀~~
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