时间：约10-12分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 虾头 | 50g |
| 豆角 | 60g |
| 火腿肠 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 40g |
| 米饭 | 120g |
| 食用油 | 15g |
| 蒜末 | 10g |
| 清水 | 40g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 葱花 | 10g |
虾油豆角炒饭的做法
油锅烧热，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固，盛出备用。
![虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第2张]( "虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第2张")
不要换锅继续用该锅，将虾头放入锅中，煎出虾油，然后将虾头夹出。
![虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第3张]( "虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第3张")
放入蒜末，煸香蒜末后，加入豆角翻炒，然后倒入清水，中火炒2~3分钟，一定要将豆角炒熟！
![虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第4张]( "虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第4张")
然后加入米饭、鸡蛋、火腿肠、蚝油、生抽、盐，翻炒均匀，出锅前撒下一把葱花，就可以美美地享用啦。
![虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第5张]( "虾油豆角炒饭的做法图解 虾油豆角炒饭的做法步骤 第5张")
小贴士
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