炒饭｜虾仁青豆酱油蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的炒饭｜虾仁青豆酱油蛋炒饭做法

当你有剩饭、冰箱有多余的食材（例如青豆和虾仁或者任意想放进去的东西）就可以开始了。这是一个颜值普普通通，但绝对可以温暖肚子的炒饭୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

背后的故事：
一下子发癫买了10包👉🏻就是超市那种平平无奇的冰冻虾仁。不建议大量购买😭！！

用料  

炒饭｜虾仁青豆酱油蛋炒饭的做法  

1. 取出虾仁🍤解冻，放上姜片（因为不是新鲜的觉得有点腥=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)，也可以不放）

2. 取出剩饭（没有剩饭的话，可以用水分少点的现煮米饭(*ﾟ∀ﾟ*)）

3. 提前准备好和本菜谱相关的食材（小葱切成葱花、青豆清洗干净）

4. 虾仁解冻完成后，去除虾线，切成大粒（大概一个虾仁切成3段，不切也行(⊃‿⊂)）

5. 热锅后倒入油，有点稍微冒烟后倒入米饭🍚，铲铲铲，翻炒，打散ta

6. 大概炒散后直接打入鸡蛋（米饭有很多还是成小团块的也没关系）

7. 保持大火，快速搅散鸡蛋，让米饭裹上鸡蛋液。快速翻炒，继续铲铲铲（如果太干就加点油），炒到米饭颗粒分明，开始有个别米饭在锅里跳动就是差不多了。然后把米饭盛出备用

8. 不用洗锅，不用熄火（保持大火）。倒入少许油，接着倒入虾仁，快速翻炒

9. 铲铲铲，翻炒到变色（如上图👆🏻）

10. 加入青豆还有蛋炒饭继续翻炒，铲铲铲到青豆也变熟

11. 适量酱油（调味）、老抽（上色）准备好

12. 倒入锅中一同翻炒（慢慢加入调整咸度，以免口味过重=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)）

13. 稍微翻炒，酱油均匀粘上米饭即可（翻炒太久会有苦味）。熄火，加入葱花，意思意思地翻炒均匀，出锅

14. 开动！(´▽`ʃƪ)