这款油少的蛋炒饭在我家特别受宠!家里青菜都可以放!
用料
牛肉 | 200克 |
凉米饭 | 1大碗 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1小个 |
豌豆粒 | 1把 |
玉米粒 | 1把 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
味好美黑胡椒粉 | 半调料勺 |
少油版牛肉蔬菜炒饭(适合男女老少)的做法
牛肉切粒加一点盐跟生抽拌均匀腌半小时(勺尖点的盐跟小半勺生抽,此用量不在配料表里)洋葱切块,胡萝卜切块跟玉米粒、豌豆焯水备用,
锅里放底油把牛肉粒炒变色下洋葱炒均匀
倒半瓷勺生抽炒均匀
放蔬菜粒跟凉米饭炒均匀,米饭如果成团就提前倒一点点凉白开拌均匀再炒!
加盐跟味好美黑胡椒粉
加小半调料勺的黑胡椒粉
最后撒葱花炒均匀!盐的多少根据自己口味来!
小贴士
米饭成团提前用凉白开给湿润拌开再炒!