『健康主食』紫薯鸡蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的『健康主食』紫薯鸡蛋卷做法

又到了四月不减肥，一年徒伤悲的时候(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)但是要健康减肥！拒绝残忍不健康的绝食减肥法。

今日主题，关于【主食】
给想减肥的小姐姐推荐两种主食吃法：常规吃法每日早餐或午餐吃一顿，进阶版每周只有一天吃。总结一句：主食少吃，菜补上！一定要吃高蛋白肉肉！

下面推荐一种健康美味主食！
食材简单、无需任何复杂工具，
简单几步【半小时】做成～
口感软绵绵，家里小宝宝也可以吃哦！

用料  

『健康主食』紫薯鸡蛋卷的做法  

1.  准备四种食材。
   【提前准备】紫薯蒸熟备用。

2. 【紫薯泥】
   将蒸好的紫薯去皮、搅拌成泥；
   加适量牛奶调味。
   
   关于牛奶：
   1.如果蒸好的紫薯不是干干的，水分已经很大了，就不要加牛奶了，不然卷的时候不好成型；
   2.紫薯泥加牛奶，可以作为一种更简单的健康主食，每次吃两勺就行，比只吃紫薯的幸福感高很多啊！

3. 【蛋皮】
   1、混合：面粉+蛋清+剩下的牛奶（蛋清！！！不要蛋黄哦）
   2、成皮：平底锅加少量橄榄油，油热后倒入混合液，煎至金黄，翻面煎一会。

4. 【成型】
   铺好，卷一卷，切一切；
   卷好后用刀或者勺子去掉可能溢出的紫薯泥；
   如果卷的时候不紧实、很散，可以在切好后再重新卷一下。

5. 完成。

小贴士

紫薯泥水分多就不要加牛奶了、不宜在蛋皮上铺太厚，容易溢出；