蚕豆腊肠拌饭（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的蚕豆腊肠拌饭（铸铁锅版）做法

这道菜香糯可口 孩子很喜欢吃 蚕豆应季食品营养丰富，三人份。快手又美味

用料  

蚕豆腊肠拌饭（铸铁锅版）的做法  

1. 热水炝蚕豆3分钟煮熟。

2. 铸铁锅热锅放油，倒入切片的广式腊肠，翻炒到透明，加入蚕豆翻炒到蚕豆已面软，导入生抽蚝油和糖的混合液，翻炒几下。

3. 熟米饭倒入锅内铺在菜上面，盖上铸铁锅盖，改最小火焖1分钟。关火再焖5分钟。起锅搅拌均匀即可。