说明：
① 本菜谱食材用量是按照「1人份」准备的哦，可焖出2碗饭；
② 焖饭时间适用于铸铁锅，本菜谱使用的铸铁锅为【北鼎16cm黑珐琅铸铁锅】
用料
| 大米 | 130g（电饭锅自带的160ml量杯1杯） |
| 水 | 160ml（电饭锅自带的160ml量杯1杯） |
| 虫草花 | 30g |
| 豌豆 | 40g |
| 腊肠 | 1根 |
| 食用油 | 10ml（1小勺） |
| 生抽 | 15ml（1大勺） |
| 蚝油 | 15ml（1大勺） |
豌豆虫草花腊肠焖饭【北鼎铸铁锅】的做法
将大米淘洗干净后用水浸泡10min，浸泡期间准备食材：豌豆、虫草花洗净备用，腊肠切片/丁
![豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第2张]( "豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第2张")
热锅倒油，放入腊肠小火翻炒至肥肉部分变透明后，再加入豌豆和虫草花翻炒
![豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第3张]( "豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第3张")
加入生抽、蚝油调味后，倒入大米和水翻拌均匀
![豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第4张]( "豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第4张")
盖上盖子，中火煮至沸腾，立即转小火煮10-15min，关火后再焖10min即可
![豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第5张]( "豌豆虫草花腊肠焖饭「北鼎铸铁锅」的做法步骤图 第5张")
