用料
| 按以下配料制作的一顿牛肉饭大概够4人吃：牛肉500G，价格14元/500g，葱头1个用了4毛钱，西兰花一朵约3元，葫萝卜4毛1根，金针菇3元，香菇价格约3元，建议使用香菇。，其它如姜，油，盐，糖，黑胡椒粉米等价格忽略不计。 |
香喷喷吉野家牛肉饭的做法
先将西兰花洗净焯水备用
葫萝卜我进行了小雕，焯水留做备用；（以上两样配菜亦可过一下油，但我为了保持蔬菜的营养和色泽这里使用开水焯熟）
香菇（干）发起后切丝备用，发香菇水留后做汤汁用
牛肉片过油炒，放少许葱头和姜末炒香，放酱油
中火炒制10分钟左右，放少切好的葱头丝、香菇丝继续炒香；加发香菇水炖
闻见肉和葱头的香味后放盐、糖（依量而定可多放些）、鸡精、黑胡椒粉。出锅啦，再摆上点缀的蔬菜，香到老公美美吃了一大碗
小贴士
发香菇水可增加菜品的味道，记得要好好利用，不要轻易倒掉哦！