用料
| 虾仁 | 100g |
| 蟹棒 | 2根 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 葱花 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 青菜（什么青菜都可以） | 1颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或淀粉加水 | 15g |
蟹柳滑蛋盖虾仁饭的做法
鸡蛋加盐打散加入淀粉和水（可以加牛奶，我一般早餐吃蟹柳滑蛋加牛奶，做饭我一般就加水淀粉）、虾仁切小块加入酱油 黑胡椒粉 姜 淀粉拌均匀、青菜或白菜切碎、小葱切段
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蟹柳撕成丝
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热油把虾炒变色
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加入青菜
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加入小葱
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在加入米饭，拌均匀就可以
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然后同时热油下蟹柳
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将调好的鸡蛋液加入，一直是小火哈
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喜欢这样嫩嫩的滑蛋，最后撒上黑胡椒就可以啦😋（我还喜欢它夹面包，说起来又要安排这样的早餐啦😋）
![蟹柳滑蛋盖虾仁饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蟹柳滑蛋盖虾仁饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
最后煮个青菜头汤，就可以恰饭啦✌️
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小贴士
1: 米饭现蒸现加，不用一直炒
2: 鸡蛋一定要加牛奶或水淀粉，这样才是嫩滑蛋哟