欧阳娜娜版无米蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的欧阳娜娜版无米蛋炒饭做法

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用料  

欧阳娜娜版无米蛋炒饭的做法  

1. 1⃣️提前一晚鸡胸肉切片，两勺料酒，一勺蚝油，一勺酱油，一勺蜂蜜，适量黑胡椒拌匀冷藏腌制。（嫌麻烦忽略这步，一起炒的时候鸡肉也可以带上一些味道，但是不如腌制过的好吃）。
   

2. 
   2⃣️腌制好的鸡胸肉切丁炒熟备用。（我留出了几块大块条形鸡胸肉，煎熟的）
   3⃣️两个鸡蛋加一丢丢盐炒碎备用。（欧阳娜娜的版本是把蛋液倒进花菜碎里拌匀一起炒熟，怎么选看你自己）

3. 4⃣️花菜用刀沿着最外面刮成碎碎（伪装成米饭），里面的梗我没有扔掉，一起切了。不造成浪费口感也更丰富！
   5⃣️胡萝卜、火腿切丁，甜椒切小块小丁。
   6⃣️虾仁炒熟备用。
   步骤：热锅倒油-胡萝卜下锅-甜椒下锅-炒出香味后加入玉米、火腿-倒入花菜碎-加蚝油，酱油，按你平时炒饭的量来就行（我炒菜不喜欢放盐）-炒匀后加入虾仁，鸡胸肉，鸡蛋，继续翻炒-出锅👌