最近看姜食堂超想吃蛋皮嫩嫩的蛋包饭 又想到之前欧阳娜娜的无米炒饭 索性把二者结合啦 又把炒饭改成了泡菜炒饭 味道还不错 炒饭可以放各种自己喜欢的料～
用料
| 油 | 少量 |
| 花菜 | 半个（看自己饭量） |
| 黑胡椒 | 适量（依据个人口味） |
| 泡菜 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
| 鸡蛋（蛋皮用） | ≥2只 |
「姜食堂」蛋包饭mix欧阳娜娜无米(泡菜）炒饭的做法
花菜切碎成米饭粒大小，其他材料也都切丁
锅中倒油，倒入花菜翻炒，加入其他食材，适量泡菜和辣酱，可以不用加其他调味料了，因为泡菜辣酱都自身带咸味辣味，炒熟出锅倒入碗里用力压实（没有粘性可能会比较散）
准备蛋皮部分，鸡蛋打散，锅中热油（用黄油更香哦），中小火，倒入蛋液，不停搅拌中间部分让上层蛋液更快熟，但是不要太用力免得不成型，筷子轻轻拨边缘部分晃动锅身 感觉蛋皮可以脱离锅底滑动了就可以出锅了（最好用不粘锅，我用的普通锅还是破了一点，解决办法就是多倒点油或者自身技术过硬hhh）这样的蛋皮是很嫩 顶部半熟那种，接受不了的可以做全熟
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盛饭的碗倒扣在盘子上，盖上蛋皮，喜欢黑胡椒的可以撒点黑胡椒碎
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小贴士