蔓越莓汁取代寿司醋,不仅味觉上酸甜得当毫不逊色,还是颜值担当,对我这种追求标新立异的外貌党,实在是惊喜。
这个稻谷鲜生的大米煮好后细长粒粒分明,口感有嚼劲,特别喜欢。
为了增加更丰富的口感,添加了提子干和肉松,三个饭团下肚,已经相当于一顿饭,相当满足,连挑食严重的3岁儿子都吃了不少。
用料
稻谷鲜生大米 | 100克 |
蔓越莓汁 | 180克 |
提子干 | 30克 |
肉松 | 15克 |
蔓越莓汁饭团(比寿司醋还好吃)的做法
往碗中加入稻谷鲜生大米,并淘洗干净;
加入蔓越莓汁浸泡1小时;
按常规煮饭程序煮熟;
稍晾凉后加入洗干净的提子干和肉松拌均匀,并用模具按压成饭团即食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
小贴士
△ 大米不限,可以用自己喜欢的米,但必须提前浸泡才好上色;
△ 不同的米吸水率也不同,酌情加减蔓越莓汁或水的用量。