「圆葱猪肉馅儿」这样调馅儿，不腥不柴鲜嫩多汁👍👍👍的做法步骤及图解,美味正宗的「圆葱猪肉馅儿」这样调馅儿，不腥不柴鲜嫩多汁👍👍👍做法

今日寒衣节，按照习惯又该吃饺子🥟了😀😀😀换换口味，今天用圆葱猪肉来做馅儿，不腥不柴，鲜嫩多汁👍👍👍

用料  

「圆葱猪肉馅儿」这样调馅儿，不腥不柴鲜嫩多汁👍👍👍的做法  

1. 花椒加温水，浸泡二十分钟制成花椒水。

2. 圆葱去皮一分为四，放入清水中浸泡十五分钟，这样后边切的时候不会辣眼睛🙈。

3. 猪肉切小块。

4. 剁成肉泥，放入盆中，加入料酒，生抽，五香粉，耗油，盐，打入鸡蛋。

5. 搅拌均匀后，分次加入泡好的花椒水。

6. 每加入一次都要朝一个方向充分搅拌均匀，直到最后把肉搅拌至上劲儿，能报团，呈黏糊拉丝状态，腌制十五分钟。

7. 圆葱切碎放入盆中，加入少许盐，腌制十分钟。

8. 香菜切沫。

9. 腌制好的圆葱挤去多余的水份，放入猪肉泥中，加入香菜末。

10. 加入鸡精，食用油和香油。

11. 再次搅拌均匀即可。

12. 已经闻到香味啦！

13. 鲜嫩多汁！

小贴士

无技巧无难度！