好吃的苋菜鸡蛋馅儿馄饨/饺子简单易学的做法

女儿不爱吃青菜类蔬菜，尤其嫌苋菜不好嚼，所以我就把苋菜做馅儿给她包了馄饨，她很喜欢吃。

用料  

苋菜鸡蛋馅儿馄饨/饺子的做法  

1. 苋菜洗净，切碎或用绞馅儿机搅碎。
   

2. 在切碎的苋菜上撒1-2勺盐，搅拌均匀，静置5分钟，挤出水。
   （也可以用开水焯一下苋菜，挤出水分切碎，就不用盐刹汤了）

3. 温油炒鸡蛋，边炒边搅碎。
   泡发木耳，开水焯粉条或粉丝，木耳和粉条切碎。
   所有馅料合在一起，放香油和盐，搅拌均匀。

4. 包馄饨或包饺子均可。