我没有唬你们噢,不用和面的葱香猪肉馅儿饺子真的存在。
做了美食博主后,经常在寻找一些有趣的新菜谱。有些完全是噱头,看起来挺炫,吃起来都不靠谱。(我就不会推荐给你们。。)
我自己周末宅家也挺乐意待在厨房里研究研究新菜的。比如今天这道不用和面的香菇饺子就是我最近灵光乍现的产物。
真心觉得不错,仿佛打开了新世界,就想着一定要安利给你们。
真的把和面的功夫都给你全省下了,只要锅里抹油,调好馅料,下锅煎至金黄酥脆,15分钟就能吃到美味的香菇饺子了。
做起来超级简单,吃起来却并不将就~
啊,张嘴,投喂你一颗葱香猪肉馅儿的香菇~
用料
香菇 | 10朵 |
肉糜 | 适量 |
大葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 适量 |
绍兴酒 | 适量 |
胡椒盐 | 适量 |
香菇饺子 | 来,张嘴!投喂你一颗不用和面的葱香猪肉馅儿香菇~的做法
准备食材。
大葱切碎。
姜蒜切末。
肉糜里加入大葱、姜蒜末,
倒入料酒和胡椒盐去腥,
适量生抽提鲜调味。用筷子朝一个方向搅拌至粘稠状。
锅里倒油少许。
香菇去除根部,
正面沾上淀粉。把调味好的肉馅,
塞满香菇背面。并朝下放入锅中。
中小火油煎3分钟,
上色后,翻面。最后,撒上适量绍兴酒。
盖锅小火焖煮4分钟。
「香菇饺子」就完成啦!
小贴士
可以根据自己的口味选择喜欢的馅料哦。