用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 土豆 | 一个（不能太大） |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 3个（稍大一点的两个就行） |
| 番茄酱 | 适量 |
| 青豆玉米粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 米饭 | 两碗 |
| 食用油 | 稍多一点 |
| 烤肠 | 一根 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
番茄焗饭的做法
鸡肉切小块用料酒淀粉黑胡椒腌一会（忘记拍照了）
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第2张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第2张")
西红柿土豆切小块，洋葱切丝
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第3张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第3张")
锅里放油，将腌好的鸡肉放锅里翻炒，鸡肉泛白加土豆继续翻炒一小会
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第4张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第4张")
在倒入准备好的西红柿继续翻炒，西红柿软烂之后加入番茄酱，少量生抽一小碗水，盖上锅盖小火慢炖
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第5张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第5张")
烤碗盛米饭，铺满底部一层不要太多，也不要压实
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第6张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第6张")
锅里土豆鸡肉软了之后，打开锅盖收汁，放盐（又忘记拍照）
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第7张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第7张")
土豆鸡肉铺一层在装好米饭烤碗（这里我加了一点点黄瓜，黄瓜加的话可以在收汁的时候，喜欢胡萝卜的可以在放土豆的时候一起加）
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第8张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第8张")
撒上一层马苏里拉芝士碎
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第9张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第9张")
撒上点烤肠青豆玉米粒，尽量均匀一点
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第10张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第10张")
再撒上一层马苏里拉芝士碎
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第11张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第11张")
做了两份
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第12张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第12张")
烤箱150度上下火，15分钟（烤箱温度需要看自己脾气，我家烤箱温度偏高）
![番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第13张]( "番茄焗饭的做法图解 番茄焗饭的做法步骤 第13张")
小贴士
烤的时候一定不能温度太高，时间不能太长，要不然就不拉丝了