小馒头（香酥！蛋香浓郁！）的做法步骤及图解,美味正宗的小馒头（香酥！蛋香浓郁！）做法

老少皆宜，低糖酥脆的小馒头！还可以让小朋友帮忙一起享受亲子娱乐时光！

用料  

小馒头（香酥！蛋香浓郁！）的做法  

1. 将熟蛋黄过筛备用

2. 称量好材料备用，黄油需提前软化好

3. 用打蛋器将黄油搅打顺滑

4. 加入糖粉继续搅打

5. 搅打均匀后加入已经过筛好的蛋黄，继续搅拌

6. 分三次加入蛋奶油，每次加入都要保证前一次混合均匀。

7. 将玉米淀粉和低筋面粉混合均匀筛入黄油混合物中

8. 用硅胶刮刀或者用手将面粉与黄油混合成光滑的面团

9. 混合好的面团不粘手，也不是很干

10. 把大面团揉成一个一个的小球球，直径大概1.3厘米左右

11. 预热烤箱180度5分钟，放入小馒头后上下管180烤15分钟左右，

12. 烤的过程中要时刻盯着烤箱，上色后把上管温度降至150，这个小馒头特别容易上色，大概烤10分钟后就要调整烤箱温度

13. 完成！香喷喷！