南瓜开花馒头怎么做才好吃的家常食谱，美味的南瓜开花馒头烹饪技巧

用料  

南瓜开花馒头的做法  

1. 南瓜300克左右蒸熟压碎，待凉到30度左右加一勺白糖5克左右酵母搅拌均匀，然后放面粉（面粉一点点放，按南瓜的水分放够就行）500克左右，搅成面团后就盖保鲜膜发酵（大概一小时）发酵到两倍大后搓至面团光滑，整形成条切开上蒸炉继续二次发酵20分钟就可以开火蒸15分钟左右就可以了

2. 豆沙馅:把面擀成长方形面皮，铺上一层豆沙，卷起来切块就行
   
   如果要做成花，就把面擀成长方形面皮，撒点面粉在面皮正反面防粘，卷起来，切成一个个面团，然后打直面团切十字刀，底部用手捏紧就成花了