有没有人像我一样,有时会忘记冰箱里的库存,有个馒头在冷冻室里冻了快两个星期,拿出来又干又硬,作为勤俭持家的省钱小能手,总得想个办法把它变成美味。
配方改自于俣俣妈妈的蒜香馒头片。
增加了大虾,是因为以前烤大虾的时候,有些汤汁流出,就尝试这样组合,没想到效果还不错。
材料简单,操作快手,味道很赞。
用料
馒头 | 1个 |
黄油 | 40克 |
蒜瓣籽 | 40克 |
马苏里拉芝士碎 | 随意 |
盐 | 1-2克 |
大虾(我用的是阿根廷红虾) | 2只 |
蒜香芝士大虾烤馒头(消灭干硬馒头利器)的做法
准备好食材,来一张全家福,大虾去头开背洗净备用。
烤箱预热200度。黄油用微波炉叮1分30秒融化,蒜籽剁碎或压泥,加2克盐拌匀备用;馒头切小块,铺在烤碗里;摆上大虾。
把黄油蒜泥用勺子浇在馍丁上,最后碗里会多出一小勺黄油,淋在大虾上。
放入烤箱烤6-8分钟,根据馒头大小,观察表面微黄,可取出。
把马苏里拉芝士碎,在馍丁上再铺一层,喜欢就多多放。
再次放入烤箱,烤2分钟左右。我的图里是忘记了,烤了4分钟。
小贴士
可以加葱花、芝麻,也可以加培根或者火腿肠之类的,但要注意放了有咸味的配料,就要减少盐的分量。