1️⃣自制馒头的做法和图解,1️⃣自制馒头怎么做更好吃

用料  

1️⃣自制馒头的做法  

1. 面粉 酵母 白糖倒入和面盆，倒入温水用筷子搅拌成絮状（温水需要慢慢倒入）

2. 揉面至光滑，盖上保鲜膜。

3. 发酵，天气冷可以在蒸锅加入30℃温水来发酵，发酵一个小时，面增大至原来的两倍即可。

4. 取出发好的面在面板上反复揉几分钟排出里面的空气，然后做成自己喜欢的形状，蒸锅加入冷水铺好纱布，把做好的馒头放进去醒15分钟，再开大火蒸15分钟，关火后闷三分钟再打开锅盖。蓬松的馒头就做好了。

5. 成品