记方用
记方用
记方用
广式馒头这么好吃谁还要吃面包啊啊啊~~~
用料
低粉 | 300克 |
水 | 160➕ |
盐 | 2g |
糖➕代糖 | 30g |
酵母 | 4g |
软软小馒头的做法
低粉揉面很简单,不需要纠结面团状态,揉到光滑就好了(话说为了做无油无糖的面包折腾了多少年…直到我发现了广式馒头…)
先一发到两倍大~冬天可以放到暖气边发酵啦
一发之后再好好揉一遍,面团再次成为光滑的状态
放到蒸锅里呆二十分钟,不要发太久…然后蒸十五分钟就好啦~
真的敲好吃…面包什么的弱爆了…
这个是加了PB2花生酱的~麻酱花卷嘻嘻
小贴士
依旧没有过程图…有时间一定补嘤嘤嘤