时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 蟹味菇 | 60g |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 荞麦面 | 100g |
| 蒸鱼豉油 | 20g |
| 白糖 | 4g |
| 生抽 | 10g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 香油 | 少许 |
| 清水 | 350g |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 5g |
| 清水 | 50g |
蘑菇荞麦面的做法
蟹味菇去根，洗净，切短些。香菇去蒂，切薄片。小奶锅里加入蒸鱼豉油、生抽、白糖和清水，煮开。加入蘑菇，再煮开后煮3分钟。
![蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第2张]( "蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第2张")
倒入水淀粉，轻轻拌匀，煮到汤再次沸腾。加入白胡椒粉，离火。
![蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第3张]( "蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第3张")
烧一锅水，水沸腾后放入荞麦面煮到面条变软，可以用筷子夹断，捞出来装碗。
![蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第4张]( "蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第4张")
将煮好的蘑菇汤浇在面条上，撒上葱花就好。
![蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第5张]( "蘑菇荞麦面的做法图解 蘑菇荞麦面的做法步骤 第5张")
小贴士
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