陕西哨子+spaghetti,如果配上手工面就完美了,身在英国,只能用意面代替了。
用料
土豆 | 2个 |
红萝卜 | 2个 |
芹菜 | 3根 |
培根 | 3个 |
黄花菜 | 50g |
香菇 | 4个 |
黑木耳 | 50g |
臊子面(spaghetti版)的做法
土豆、红萝卜、芹菜、香菇、黄花菜、培根切丁,木耳切丝,姜葱末备用
先炒姜末炒培根,加少许料酒和酱油,盛盘待用。
爆炒葱花,依次加入土豆、红萝卜、黄花菜、香菇、木耳,芹菜和炒好的培根,加适量五香粉、花椒粉和盐,翻炒至熟。
spaghetti 沸水加盐煮10分钟,捞出面加臊子和面汤。
根据自己口味加辣椒和醋。
小贴士
炒菜时,最后再放芹菜和炒好的培根。