用料
| 食用油 | 85克 |
| 肉沫 | 288 |
| 葱姜 | 适量 |
| 花椒 | 18粒 |
| 八角 | 1个 |
| 老抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
面条臊子的做法
空锅烧油，小火，加入花椒八角煸出香味，稍微发黑把花椒八角捞出。
![面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第2张]( "面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第2张")
然后开大火加入肉沫炒之发白，这个肉沫一定要肥一点的，要不然炒出了不好吃。
![面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第3张]( "面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第3张")
炒到发白的时候，加入葱姜，记住一定要先炒肉再加葱姜，加入老抽和醋翻炒一下。
![面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第4张]( "面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第4张")
最后加入凉水，加入适量鸡精和盐，可以加入几个煮好的鸡蛋，就这么小火咕嘟半个小时，好吃的面条臊子就做好了！
![面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第5张]( "面条臊子的做法步骤图，面条臊子怎么做好吃 第5张")
小贴士
空锅烧油，小火，加入花椒八角煸出香味，稍微发黑把花椒八角捞出。然后开大火加入肉沫炒之发白，这个肉沫一定要肥一点的，要不然炒出了不好吃。炒到发白的时候，加入葱姜，记住一定要先炒肉再加葱姜，加入适量的老抽和醋，加入凉水，加入适量鸡精和盐，可以加入几个煮好的鸡蛋，就这么小火咕嘟半个小时，好吃的面条臊子就做好了！