怀孕后对厨房味道非常敏感,接近半年的时间没有进厨房,身体好些了想做一份老公最爱吃的炸酱面,还好手艺没生疏!
用料
鸡蛋 | 2个 |
甜面酱 | 4勺 |
瘦肉 | 50克 |
西蓝花适量 | |
胡萝卜适量 | |
豆芽菜适量 | |
手擀面2人份 |
鸡蛋肉末炸酱面的做法
首先将手擀面焯水,其次西兰花切好和豆芽菜焯水备用,然后将甜面酱取适量放于碗中,打入两个鸡蛋,将切好的肉末放于碗中顺时针方向拌匀,再次锅里填入适量油加热放入拌好的酱炒熟盛盘备用,最后摆盘将面条放于底部,放上适量的酱,上面摆上西兰花豆芽菜和胡萝卜丝,荤素营养搭配齐活!
小贴士
酱里担心鸡蛋肉炒老可以在酱里放少于水!