夏天的味道,是冰镇汽水,一碗凉面配上几块西瓜。
蝉鸣,鸟叫,跟着森小歌一起感受夏日的宁静吧~
今天森小歌要教大家的是一款凉面,超简单,厨艺小白都能熟练掌握。夏天的时候吃,超合适的!
用料
碱面 | 300g |
胡萝卜 | 小半根 |
青瓜 | 小半根 |
花生 | 适量 |
香菜 | 适量 |
鸡蛋丝 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
姜片 | 适量 |
蒜末 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
香醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
话梅碎 | 适量 |
超好吃的话梅鸡丝凉面,超适合夏天~的做法
鸡胸肉洗净,加入姜片,放进森歌T5Z中,选择肉类模式,时间15分钟。蒸熟后晾凉撕成鸡丝。
青瓜、胡萝卜切丝过沸水烫一下
两个鸡蛋,加入适量食用盐打散,摊成蛋饼切丝
清水煮沸,放入碱面,断生后放入冰水中浸泡片刻,捞到碗内。
1勺蒜末,2勺生抽,2勺香醋,1勺芝麻油,适量话梅碎,搅拌均匀,拌面酱汁就完成了。
依次码上蛋丝、青瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜和花生,淋上酱汁即可。食用时要记得搅拌均匀哦!
自家做的凉面,码料超多,把爱吃的料多放点,一口下去~
配上西瓜和汽水,满足对夏日傍晚的幻想!