榨菜肉丝面怎么做才好吃,最正宗的榨菜肉丝面制作方法

繁忙的早晨只需花上十分钟
就能吃上一碗热气腾腾的榨菜肉丝面

用料  

榨菜肉丝面的做法  

1. 本次需要用到的配料合集

2. 榨菜头切成丝或者直接用包装榨菜条，如使用包装记得过一遍水滤去油味。

3. 猪里脊斜切薄片再切成丝，也可以直接买切好的肉丝。

4. 小红葱头切丝，这一步可省略，加入小红葱头丝会更香。

5. 烧热油

6. 肉丝炒至变色后加入小红葱头丝炒到香味出来。

7. 加入一勺料酒两勺生抽炒匀后加入榨菜丝继续翻炒至均匀。可以加些白砂糖提鲜减少涩味。

8. 榨菜肉丝就炒好了，这里是三人份的量，炒好后放冰箱保存起来随时都可以吃。

9. 早上取榨菜肉丝加入开水，胡椒粉，老抽，煮大约10分钟，开盖尝一下味道如果觉得淡加入适量盐。

10. 煮汤同时煮挂面。

11. 面垫底加入煮好的榨菜肉丝

12. 淋上汤撒上葱花开吃～