做手术,大夫不让吃辣椒,这可愁坏了我。突然想起榨菜肉丝面,连吃了3天,那个鲜,每次都把汤喝光光。
这个方子做雪菜肉丝面也没问题,把榨菜换成雪菜就行。
炒好的榨菜肉丝一定要加水煮汤,汤才是灵魂!
用料
乌江榨菜 | 1包 80g |
肉丝 | 30克 |
生抽 | 2勺 |
面条 | 1人份 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量可不加 |
榨菜肉丝面 雪菜肉丝面的做法
烧水煮这种细圆的鸡蛋面,亲测这种面最好吃。
另起锅适量油,大火煸炒肉丝,到肉焦黄
大火加入生抽翻炒,炒到生抽大概少了一半。
加入榨菜丝,继续翻炒大概一分钟
加入两饭碗水,这时候可以加入一些自己爱吃的绿叶菜 没有可不加。
煮开之后,把刚才煮的面捞到榨菜汤里
加葱花就可以出锅啦。噔噔噔,鲜香开胃的榨菜肉丝面好啦,大家开动吧。