这是我最喜欢的一个汤了,我家小怪兽叫它“蘑菇开会”。
原汁原味的菌菇汤,一定要试试,超级好喝。
😁😁
用料
口蘑 | 5个 |
蟹味菇 | 1盒 |
白玉菇 | 1盒 |
海鲜菇 | 1盒 |
金针菇 | 半把 |
盐 | 小半勺 |
白胡椒碎 | 适量 |
芝麻油(可选) | 适量 |
无油减脂 原汁原味 菌菇汤/蘑菇开会的做法
菇菇们先来个合影吧,家里有哪种就放哪种,尽量多一点。我没放香菇,味道太重了。
砂锅中不放油,直接放入蘑菇们,中小火用筷子慢慢翻动。蘑菇出汁后会缩水,可以多放一些。
大概1-2分钟就开始出水了,都是蘑菇原汁
蘑菇越新鲜出汁越多
大概5分钟左右蘑菇出的汁水就能和蘑菇齐平了
会有一些沫沫,用勺子撇掉
加一碗水,烧开之后中小火煮10分钟
10分钟后➕枸杞,煮3分钟左右
加入盐+白胡椒碎
加入一点芝麻油增香,可以出锅了
超级好喝