动一动就要出汗的天气,特别容易上火。预约煮好一壶绿豆莲子粥,早上吃的清清爽爽,也顺带去去暑气。
养生壶、电饭锅、煤气灶都能煮粥。万能公式:清洗-浸泡-大火煮沸-转小火煮40-60分钟。我用的是带预约功能、有煮粥功能的小南瓜养生壶,一键设定很方便,煮粥也不会担心噗锅,夏天不开火真是件好事。
用料
绿豆 | 25克 |
糯米 | 25克 |
莲子 | 15克 |
水 | 560克 |
绿豆莲子粥(养生壶食谱)的做法
准备好所有食材
绿豆、莲子、糯米清洗干净
放入养生壶
加入适量水
开启五谷粥功能,并按下预约键。
这次用的是小南瓜养生壶,超级方便可以提前预约,除此之外还有23种功能,真的是我的生活小帮手呀。第二天早晨,温度适宜,软糯清火的绿豆莲子粥就做好了。
煮粥时,水和各种谷类豆类的比例为8:1,记住这个数,煮出来的粥稠度刚刚好。
糯米和绿豆都需要泡发,这样煮用时少,成品才会软糯开花