韩国原版「拜托了冰箱」米卡尔主厨的大力水手卷 뽑빠이롤的做法步骤及图解,美味正宗的韩国原版「拜托了冰箱」米卡尔主厨的大力水手卷 뽑빠이롤做法

拖了几么久终于又集齐食材召唤拜冰料理辣！ヾ(≧∇≦*)ゝ

还原了20150706那期米卡尔主厨做给朴正炫的演唱会能量料理→_→

为啥叫大力水手卷因为用到了菠！菜！

主厨做完看起来各种小清新 我做完看着颜值捉急

特意拍了张食材全家福。。做完这顿只能吃土了233

用料  

韩国原版【拜托了冰箱】米卡尔主厨的大力水手卷 뽑빠이롤的做法  

1. 以上是需要用到的全部食材！
   

2. 取一个大盘子放入冰箱冷冻室，室温软化奶油芝士和费达芝士。新鲜菠菜洗净焯水，将水分挤出（冷冻菠菜或包装菠菜苗不用过水），和鸡蛋，盐，牛奶，碳酸水一起放入搅拌机中打碎，然后放入适量面粉，做成稍微粘稠的菠菜面糊。（没有碳酸水用普通水或多加点牛奶也行）

3. 锅内放少许油，待油热将面糊倒入锅中，小火，摊平做成菠菜面饼。

4. 将已经软化的奶油芝士、费达芝士和少许原味酸奶拌匀成芝士糊，将一面已熟的菠菜饼翻面，烟熏三文鱼切碎。（如果是薄的鱼片基本不用处理，随便撕吧撕吧就行，鱼块需要切碎成丁，酸奶用比较稀一点的更好，我买成了希腊酸奶感觉心好累……菠菜饼怎么才算熟呢？就是晃动锅底饼已经可以移动或者稍微用铲子把周围铲一铲就可以铲起来不会粘锅）

5. 拿出冷冻盘子，把菠菜饼盛入盘中降温，把芝士糊均匀涂在菠菜饼上，再在中间把三文鱼摆成一字型，从一端开始将饼卷起，卷好后放入冰箱冷藏。（不放也行，我自己用了200g三文鱼片感觉有点多，所以方子里就写了100g）

6. 把低脂酸奶、蛋黄酱和蜂蜜混合做成酱汁，倒入沙拉菜（主要是生菜紫甘蓝和圣女果）抓匀。把冷冻过的菠菜卷切成1cm左右宽的卷，摆盘，淋上少许低脂酸奶酱汁。

7. 附主厨完成图一张！

8. 最后可撒上少许欧芹碎装饰（没有也可以不放，主厨转着圈儿没找到欧芹又到时间了所以他虽然念叨了但是没放）

小贴士

主厨说用鸡肉猪肉啥的也都可以，主要就是饼和芝士糊。