清炖老鸽怎么做才好吃,最正宗的清炖老鸽制作方法

用料  

清炖老鸽的做法  

1. 腿毛宰杀，跺脚

2. 坐锅点火，鸽子先焯水断生。

3. 用炖锅， 所有材料搁置炖锅，注入热水淹没鸽子为宜，大火顿开，改小火半小时即可。

4. 上桌后调味，按个人口味加减食盐。