一听到阿胶,
不用多介绍,
大家就都知道,
一定是一款养颜汤~
女人以血为本,
由内而外补一补,
还是阿胶乌鸡汤最靠谱。
女人想要气色好,
要先调理好气血,
懂得保养的女人不会老^o^
功效:
气血虚,手脚冰凉,
一周最好喝2-3次,
补血补气(o^^o)
经期过后很适合和这款汤。
注意事项:
孕妇,小孩最好不要喝,
不要凉着喝,不要同时喝冷饮,
以免引起肠胃不适。
饭后喝汤,容易导致营养过胜呦(#^.^#)
制作时间:约2.5小时~
保存方法:
一次性喝不完的汤,
可完全煮沸放凉后冰箱储存,
不要使用不锈钢、铝锅保存,
会产生化学反应,不利于健康,
应该选择玻璃器皿或陶瓷进行保存,
第二天完全煮沸后在喝,尽量当天喝完。
方子的量可供3~4人食用~
用料
主材料 | |
乌鸡 | 280g |
阿胶 | 7g |
黄精 | 8g |
红莲 | 8g |
黑豆 | 9g |
芡实 | 8g |
枸杞 | 5g |
桂圆肉 | 8g |
小红枣 | 3个 |
配料 | |
盐 | 8g(自行调整) |
鸡精 | 2g |
黄精阿胶乌鸡汤-【补气养血】的做法
准备材料:
乌鸡洗净,切块,
红莲,芡实,黑豆,
浸泡30分钟后洗净~
阿胶,黄精,桂圆肉,
红枣,枸杞,洗干净。将乌鸡冷水下锅,
水开后焯水大概3分钟,
可以放两片姜进去,减少异味,
焯好后,用温水冲洗干净。所有材料一起下锅,
因时间问题,
我必须用电饭煲的煲汤功能,
晚上将材料放入锅内,
预约好时间,
第二天早上就可以直接喝了,
锅中加约1.2升水。
这个水量自己掌握,
最多不超过1.5升就可以。如果用砂锅就大火煮开后,
转小火慢煲2-2.5小时左右
出锅前5分钟加入盐、鸡精即可。哇哇哇,好香吖,
鲜美的汤,搭配红枣丝丝的甜~
美丽从阿胶汤走起~o(^_^)o
小贴士
1.煲汤锅的选择:砂锅、电饭煲、电炖盅、高压锅等。
2.每种锅消耗的水量不同,参考1升=1000克。
3.煲汤过程中如果水量不够,可以加开水进去,忌加冷水。
4.煲汤的时间,根据锅的不同和具体材料而定,
一般,传统砂锅煲1.5~2小时,
电炖锅,高压锅,电饭锅,
可以选择自动煲汤功能。