在江南过新年,八宝饭是新年大餐中必备甜点,甜蜜的豆沙馅儿,糯叽叽的糯米饭,以及各类果干或一些坚果夹杂其中,圆形寓意团圆,甜糯可口寓意生活越来越甜蜜!赶紧做上一碗八宝饭吧,甜蜜幸福永相伴!
用料
糯米 | 300克 |
豆沙 | 180克 |
白糖 | 30克 |
猪油 | 15克 |
各类果干 | 适量 |
江南八宝饭,新年大餐必备的做法
准备好食材。
糯米洗净加入500克水,按下电饭煲煮饭键,煮糯米饭。
煮好的糯米饭加入白糖。
再加入猪油。
用饭勺搅拌均匀。
饭碗里垫上保鲜膜。
碗底撒上一些自己喜欢的果干。
取一团糯米饭,整理成扁圆形。
将糯米饭放在碗里。
再取一团糯米饭,整理成长条,围在碗边。
取一团豆沙馅儿,放入碗中间。
最后取一团糯米饭。
将糯米饭放在豆沙馅儿上。
用保鲜膜包裹住糯米饭。
上锅蒸10分钟。
蒸好的八宝饭,倒扣碗中,去掉保鲜膜,即可享用美味!
小贴士
配方可以做3个八宝饭。